Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας

Περιγραφή Μαθήματος:

Tο σύστημα διαχείρισης έργων του IPMA (Μέθοδοι έναρξης, συντονισμού, επίλυσης προβλημάτων, ελέγχου και ολοκλήρωσης έργων) & τα πρότυπα διαχείρισης έργων ISO 21500:2012, ISO 21504:2015 και ΕΛΟΤ1429. Προχωρημένες μέθοδοι χρονικού προγραμματισμού (RSM, Κρίσιμη αλυσίδα, Monte Carlo). Βασική εκμάθηση λογισμικού (Primavera, MS-Project). Στατιστικός έλεγχος ποιότητας: κίνδυνος παραγωγού, κίνδυνος ιδιοκτήτη, κριτήρια συμμορφώσεως, καμπύλες ελέγχου (διαγράμματα Shewhart, διαγράμματα αθροιστικών αποκλίσεων, CuSum).

Απαιτούμενες Γνώσεις

Διαχείριση Τεχνικών Έργων.

Κεφάλαια Μαθήματος

# Τίτλος Διδακτέα Ύλη Ώρες
1 Βασικές έννοιες Ορισμός της Ποιότητας, Διαφορά Ποιότητας και Κατηγορίας. Το κόστος της Ποιότητας. Τα εργαλεία της Ποιότητας 3
2 Σύστημα Διαχείρισης της Ποιότητας (ΣΔΠ) Σύνθεση και Τεκμηρίωση ΣΔΠ κατά ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001. Η διαχείριση της ποιότητας του τεχνικού έργου. Το Πρόγραμμα Ποιότητας Έργου (ΠΠΕ). Η δημιουργία ΠΠΕ για τεχνικό έργο. Προβλήματα εφαρμογής ΠΠΕ σε εργοληπτική επιχείρηση. 9
3 Οι υποδομές της ποιότητας Τυποποίηση / Πρότυπα, Μετρολογία , Αξιολόγηση της Συμμόρφωσης. Ο Κανονισμός 305/2011/ΕΕ και η σήμανση CE στα προϊόντα δομικών κατασκευών. Η διασύνδεση των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας, Διαχείρισης Ασφάλειας και Υγείας και Διαχείρισης Περιβάλλοντος στο τεχνικό έργο. 9
4 Κριτήρια συμμορφώσεως Κίνδυνος παραγωγού, κίνδυνος ιδιοκτήτη, δειγματοληψίες, έλεγχοι με ιδιοχαρακτηριστικά, έλεγχοι με μεταβλητές, καμπύλες λειτουργίας 6
5 Διαγράμματα Shewhart Παραγωγή υπό στατιστικό έλεγχο, διαγράμματα μέσης τιμής, διαγράμματα εύρους. Ορια άμεσης ενέργειας, όρια προειδοποιήσεως 6
6 Διαγράμματα αθροιστικών αποκλίσεων CuSum Αποκλίσεις από την τιμή στόχο, εκτίμηση μεταβλητότητας, γραμμές λήψης αποφάσεων. Σύγκριση δ/των Shewhart- CuSum. Συχνότητα δειγματοληψίας. 6

Μαθησιακοί Στόχοι

  1. εφαρμόζουν συστήματα διαχείρισης έργων
  2. υπολογίζουν τα χρονικά στοιχεία έργων με σύγχρονες μεθόδους,
  3. κατανοούν τη διαφορά στις παραδοχές των διαφορετικών μεθόδων χρονικού προγραμματισμού,
  4. χρησιμοποιούν τις βασικές λειτουργίες εμπορικών λογισμικών
  5. κατανοούν και σχεδιάζουν κριτήρια συμμορφώσεως ανάλογα με τον αποδεκτό κίνδυνο ιδιοκτήτη ή/και τον ανεκτό κίνδυνο παραγωγού.
  6. παρακολουθούν την πορεία μιας παραγωγής ή μιας διαδικασίας και παρεμβαίνουν εγκαίρως για άρουν τα αίτια που οδηγούν την παραγωγή εκτός στατιστικού ελέγχου.

Μέθοδοι και Μέσα Διδασκαλίας και Μάθησης

Μέθοδοι Διδασκαλίας Διαλέξεις στην τάξη. Επίλυση απλών παραδειγμάτων και προβλημάτων στην τάξη. Συζήτηση περιπτώσεων εφαρμογής (case studies) στην τάξη
Μέσα διδασκαλίας Παρουσιάσεις στον Πίνακα. Διαφάνειες Power Point. Υπολογισμοί σε ΗΥ με Excel και υπολογιστικούς κώδικες.
Εργαστήρια NAI
Χρήση ΗΥ και προγραμμάτων Ναι: βασική χρήση εμπορικών προγραμμάτων, χρήση μαθηματικών προγραμμάτων και EXCEL.
Ασκήσεις - Εφαρμογές ΝΑΙ
Θέματα (εργασίες και τεχνικές εκθέσεις) Προβλέπεται η παράδοση ασκήσεων/θέματος με προφορική εξέταση.

Αξιολόγηση Επίδοσης

  • Θέματα (εργασίες και τεχνικές εκθέσεις): 70%
  • Ασκήσεις - Εφαρμογές: 30%

Συγγράμματα - Βιβλιογραφία

  1. Παντουβάκης, Π. (2012) Διοίκηση-Διαχείριση Έργων με το πρότυπο του IPMA, Αθήνα, ISBN 978-618-80450-0-2 (Κωδικός Ευδόξου: 12866900)
  2. Σημειώσεις στο mycourses
  3. Κόλιας, Σ. & Σταθόπουλος Α. 'Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας' (Σημειώσεις κατά την παράδοση)
  4. Juran, J. M., 'Quality Planning and Analysis', 3rd Edition, McGraw-Hill International Editions, 1993
  5. Evans, J. R., Linday, W. M., 'The Management and Control of Quality', 2nd Edition, West Publishing Co., 1993
  6. Schoonmaker, S. J., 'ISO 9001 for Engineers and Designers', McGraw-Hill, 1997

Διδασκαλία:

  • Παρασκευή, 12:45 – 15:30,
    Αίθουσες:
    • Ζ. Κτ. 1 Πολ., Αιθ. 15